| Наименование объекта | Винокуренный завод Добычина |
|---|---|
| Тип объекта | ОКН регионального значения |
| Местоположение | Белгородская область, Валуйский городской округ, г. Валуйки, ул. Октябрьская, 39 |
| Вид объекта | Здание |
| Датировка | конец XIX века |
| Правоустанавливающие документы | Постановление Губернатора Белгородской области от 8 июня 2012 года № 50 "О включении объектов культурного наследия в единый государственный реестр объектов культурного наследия (памятников истории и культуры) народов Российской Федерации в качестве объектов культурного наследия регионального значения" Постановление о принятии на гос. охрану Приказ о регистрации в ЕГРОКН |
| Современное значение | Завод |
| Охранный статус | Объект культурного наследия регионального значения |
| Техническое состояние | Удовлетворительное |
| Архитектор | - |
Винокурение получило широкое распространение в России еще в XVIII веке. По объёмам производства винного спирта Воронежская губерния наряду с Курской губернией занимала первое место в стране. Многие дворяне Валуйского уезда воспользовались льготами, предоставляемыми в сфере винокурения Екатериной II, и построили больше десяти винокуренных заводов. Среди них были заводы Трубецких, Куракиных, Голицыных. Особенно широкую известность получила винокурня промышленника Добычина, которая за свой 120 – летний срок существования прошла долгий путь становления и развития. Сейчас она известна как ОАО «Валуйский ликероводочный завод».
В 1870-80-х годах промышленник Добычин открыл первую винокурню, положившую начало производству водочной продукции в городе Валуйки. В 1887 году на северной окраине города было начато строительство казенного винного склада №5. В комплекс зданий входили главный производственный корпус, мастерские, складские помещения, рядом был построен двухэтажный жилой дом. С 1июля 1900 года завод (винный склад) начал производить продукцию, тем самым было положено начало производству водок на промышленной основе. Мощность завода составляла 215 тысяч ведер водки в год (винное ведро – 15 литров). Численность работающих – 62 человека. Первым управляющим (директором) был прапорщик в запасе Афанников Александр Михайлович. Фактически средний
розлив в 1904 году составлял 133312 ведер.
Со дня открытия и по 1913 год в строениях и оборудовании завода произошли следующие изменения:
1906 год – установлена новая цистерна под нефть емкостью 1970 ведер, усиленная клепкой и основанием;
1908 год – котельная завода была переведена на каменный уголь;
1909 год – в котельной завода установлен пароперегреватель системы Физнерг и Гамперг. В котельном помещении взамен деревянных лестниц и площадок установлены железные несгораемые; кроме того, установлено ограждение оборудования;
1910 год – построен железный навес для укладки тары. Устроен добавочный переносной рельсовый путь.
1911 год – установлено дополнительное оборудование фильтрационного отделения, одновременно в отделении деревянные площадки заменены на железные с балками и лестницами;
1913 год – построена баня. В очистном отделении установлен новый водоочистной аппарат. Производительность Валуйского казенного винного склада №5 в 1913 году составила 215000 ведер водки.
В годы Великой Отечественной войны завод был полностью разрушен. Все оборудование, эвакуированное из Валуек, назад не вернулось. Восстанавливал предприятие коллектив собственными силами. Использовали автомашины брошенные воинскими частями. Был выполнен огромный объём работ по расчистке, вывозу щебня, мусора, восстановлению строений. Постепенно предприятие приобрело довоенный облик.